在阿勒格尼山区，一个七月炎夏的上午，15位义工在教堂的厨房忙进忙出，切小黄瓜、洗苹果、数着做好且打包好的三明治等等 ─ 一个只有当200个健康午餐袋一一的送给社区中的小孩时才算完成的爱心工作营。
不过就算如此，工作也不完全算完成。隔天早上，他们会再做一次。隔天，再一次。一次又一次，每个工作日，义工们会一直做午餐做到学期开始为止。
工作时，他们聊天欢笑，但这些人所做的事情、他们为什么得做，以及为谁而做等从未消失过。
一位女性悄悄地说：“需求很大。”，一边在面包上涂抹花生酱。”很多家庭需要帮助。儿童需要食物。”
狮子会午餐盒计划在学期结束后开始
七年前，身为教堂使命主席的苏珊·蒙克狮友受到鼓励要帮助有需要的家庭，并在离匹兹堡两南方两小时车程的马里兰州 弗罗斯特堡，开始夏日午餐盒计划。不久，弗罗斯特堡狮子会及附近的 Mount Savage Mason-Dixon狮子会所提供的援助，多到使原先教堂的工作成为一项狮子会的方案。
与苏珊结婚35年的先生比尔·蒙克说：“很多家庭需要帮助，很多人都没有工作。穷困到处都是。只要留意便看得到。”
在阿勒格尼县公立学校中有超过一半的儿童，因国家学校午餐计划而获得免费或减价午餐。夏天时，这种维生的营养来源却断了。他们和他们的父母必须自己想办法，而有些人过得比别人好。
2013年夏天计划开始时，总共发出了1,000个午餐袋。到了2015年，1,000个成长为6,800个，而今年更达到将近8,000个。由于经济不景气也发生在有美丽风景的山区，比尔·蒙克估计他们的数字明年可能会再增加百分之十。
自己照顾自己
弗罗斯特堡州立大学所在的弗罗斯特堡是个有约9,000人的小镇，位于马里兰州西部、西弗吉尼亚州北边及宾州南边的交界处。许多年来，这是个矿城。许多如固特异轮胎和橡胶和匹兹堡平板玻璃等大公司都曾让许多人有稳定的工作，但现在他们都关门了。而六月时，一间曾营业超过131年的造纸厂 Luke Mill也关了，造成675人没有工作。
675人相当于这区域中许多小镇的总人口，包括小镇Luke。
还有多少会受到波及？有人估计，每少一个工作机会，会连带有三个工作跟着消失。
苏珊·蒙克记得她第一次怀疑她和她先生两位退休人士，是否有办法领导午餐计划并完成这一切。她一开始想：“事情太多了。”不过她跟越多人提及这件事，她越觉得非做不可。
她说，她知道社区会来帮忙，因为像弗罗斯特堡的小镇，特别是萨瓦山，人们因互相照顾而闻名。而知道他们背后有强大的狮子会也让她感到放心。今年夏天有 16位弗罗斯特堡狮友参与了午餐盒计划。
也许她发现了她社区已经知道的事情 ─ 也就是像她一样的微小妇人也有很大的爱心。
义工Sally Knotts停下制作色拉，将手臂环抱着 Munck后大声说：“这就是她，当我们有像她这样牺牲奉献的人，我们能做到很多事情。你看到的是比尔和苏珊。他们做得比我们未来能做的还多。”
比尔·蒙克耸耸肩。他之后说：“上帝要我这么做，经历过三次心脏病并患有糖尿病的我还活着。这些家庭需要帮助。”
幸亏有苏珊和比尔，午餐盒计划像是个高组织且令人惊艳的机器。比尔自出生起便是法律上的盲人，但仍有办法寄出所有的信件、纪录数据以及制作图表。苏珊追踪食物去向，每天有多少午餐发送到哪个地方，以及哪些午餐应给有过敏的儿童。一切似乎都在她脑中。他们有位忠心的协调员，弗罗斯特堡 狮子会的 Vicky Peterson，同时也在镇上的储粮房做义工。
比尔说：“这是个社区合作的好例子。有着各自不同的多元团体都只有一个目标，那就是喂饱我们的孩童。
如何实现
蒙克夫妇每年从寄送她称为“乞求信”开始，向当地分会、公司、教堂等地方募款，而今年约有 $12,000美元的资金投入该计划中。他们不收政府的钱，苏珊不但很坚持，也很引以为傲。
而后通过学校寄信给在弗罗斯特堡、附近的地区及萨瓦山，所有从幼儿园到高中学童的家长，询问他们的儿童是否需要夏日午餐，以及是否有过敏。
蒙克夫妇关注物价，并购买当地的食物，使社区的金钱留在当地的经济中。当学校夏天休息时，教堂、分会、学校及业界的团体，各安排担任义工一周。从不缺乏帮助的力量。不过九个星期的每个工作日，蒙克夫妇和 Petersons都在帮忙安排隔天早上的事务。弗罗斯特堡狮友 Meredith Medearis也每天都来，人人称她“蔬菜女士”。
没有任何工作会留到星期一早上。星期五，弗罗斯特堡狮友 Sheryl Diehl把所有的剩饭剩菜带回去送给退休聚落中的人们分享。
苏珊说：“我们从不浪费。 我讨厌浪费。这是我的口头禅。”
午餐吃什么？
给每位儿童的两个午餐袋中包含两个新鲜的三明治(一个是花生果酱，另一个是肉片干酪)、苹果或香蕉、薯片、蔬菜、一个小点心，以及饮料。每周有两次会包含优格，而每周一次有一小包含有色拉酱的袋装色拉。一旦装完，会计算午餐的数量，并装到七个冷藏箱中，分别发送到弗罗斯特堡及萨瓦山中不同的地方。
这一切都发生在上帝三圣教堂，在这里Susan说牧师对她的请求都以“好的”回应，也是 弗罗斯特堡州立大学学生 Emily O’Neal将冷藏箱推去送货车的地方。
当被问到为什么这么做时，她总是回答：“我星期二早上没事情做，所以为何不？”“为什么要坐在家里？”她指向坐在房间对面的苏珊和比尔。她说：“他们懂的。”
义工 Sandy Stevens是位退休教师，她拿起皮包准备回家，但她会先载一箱装满20份午餐的冷藏箱。她将箱子放入后车箱中。回家的路上，她会停下来一个小时，在 Eckhart卫理公会旁的停车场放好她的草坪座椅，坐在那里等着当地孩童走来或骑车来领他们的午餐。
她会像欢迎她最喜爱的侄子或侄女般欢迎每位孩童。
当Katie Everly的小孩去找Stevens时，Katie说：“我的先生几年前丢了工作，而我们就是那时候开始来领午餐的。真的帮了我们很多。她们所做的真的很棒。”
在萨瓦山，“他们”是Mason-Dixon狮友 Allen 及Portia Blank，他们每天都去做义工，在圣乔治主教教堂发送约40份午餐。在他们山区的小镇附近，没有卖零食的快餐餐厅、商店或加油站。Allen Blank说，人们并不缺食物。但午餐计划确实减轻了父母的压力，并让孩子能吃得健康。
Mason-Dixon狮子会的会长 Portia Blank说：“人们喜欢知道他们在帮助小镇，帮助年轻人。”她在说话的同时，Steven Wannamaker 带着她精力旺盛的三岁儿子 Drayke，以及她的侄子走上山丘上的教堂来领取他们的午餐。
Wannamaker说到一位亲气，他领养了三个小孩，而自己还有三个小孩。他说：“他每天都有六张口要养，夏天真的很多，对家长来说真的很有帮助，特别是当他们无法负担每天要替小孩准备午餐的额外开销。”
在主街上的 弗罗斯特堡 Inter-Faith储粮房，Vicky Petersons和做义工十年的主任 Bob Duncan，每天都看见家庭面对的困难，试着给孩童健康的饮食。1977年，当储粮房开启时，他们服务了29个家庭。到了2018年，这个数字增加到673，而Duncan很确定这个数字还会继续增加，尤其是在造纸厂关了以后。
Duncan说，然而不只是失业将人们送来这里，或使他们需要免费或减价午餐来喂饱他们的孩童。还有心理健康、压力、成瘾，以及更常见的是低就业率。人们赚得钱不足以养家活口。而买不买得起食物不是他们唯一的困难。Peterson 说：“在这里走路都是困难。很多人很骄傲。
我很受眷顾。我没有愚笨到想说什么都不会发生，而一夕间改变你的人生。”
在附近的大学，FSU狮子会也开始了储粮房来服务所有的学生，也包含试着学习新技能来增加就业可能或找到较高薪工作的家长。
FSU狮子会 Patrick O’briend，也是大学公民参与的主任问道：“你会买书还是买食物？当你在学且需要有书时，购买好的食物往往在你购物清单上的最后几项。但当你需要买书，又需要养家时，这又是另一个困难。”
今年夏天末期问到苏珊·蒙克未来的夏天是否会与比尔再次召集民众来帮忙做午餐时，
她说：“我不知道我们为什么不会。”
Joan Cary 是狮子杂志的助理编辑。
