Lo chef José Andrés è conosciuto in tutto il mondo come artista culinario insignito di una stella Michelin e proprietario di ristoranti pluripremiati come Agua Viva, Bazaar Meat e Pigtail. Quando l'imprenditore non è creativo in cucina, non sta perfezionando libri di cucina, non sta viaggiando con la sua famiglia per il loro programma in streaming su Discovery+ o non sta lavorando al suo podcast Longer Tables, lo chef Andrés dedica tempo ed energie al servizio umanitario. Andrés è il fondatore di World Central Kitchen, un'organizzazione no-profit che fornisce pasti freschi in risposta alle crisi. Lions International onorerà l'importante lavoro dello chef Andrés con il Premio Umanitario Lions 2023 durante la 105ª Convention di Lions Clubs International il 10 luglio 2023. L'amministratore delegato di World Central Kitchen Erin Gore ritirerà il premio a nome dello chef Andrés.
Lo chef José Andrés è e un uomo d'azione negli sforzi umanitari e dimostra al mondo che il cibo può aiutarci a ricostruire anche dopo le sfide più impensabili.
Cucinare con il cuore è una tradizione della famiglia di Andrés. L'ambizioso cuoco creativo ha iniziato il suo percorso culinario a fianco dei genitori nella cucina di casa in Spagna, prima di iniziare la formazione convenzionale presso uno dei ristoranti più rinomati al mondo, El Bulli di Ferran Adrià.
Lo chef Adrés è immigrato negli Stati Uniti nel 1991 e ha continuato a cambiare il mondo attraverso il potere del cibo nella sua dozzina di ristoranti rivoluzionari e nell'organizzazione umanitaria internazionale World Central Kitchen, che lavora per fornire cibo alle comunità che sono state colpite da tragedie.
Lo chef Andrés ha fondato World Central Kitchen nel 2010 per riempire non solo gli stomaci, ma anche i cuori e le menti. L'organizzazione non profit è spesso la prima a intervenire in prima linea, fornendo pasti freschi in risposta alle crisi e lavorando per costruire filiere alimentari resilienti con soluzioni a livello locale. Ad oggi, World Central Kitchen ha servito più di 300 milioni di pasti nutrienti in tutto il mondo.
Il Premio Umanitario Lions è la più alta onorificenza che viene conferita dall’associazione a una persona fisica o a un’organizzazione per aver dimostrato un servizio umanitario esemplare. Questo premio è accompagnato da un contributo della Fondazione Lions Clubs International fino a un massimo di 250.000 USD a favore di un'organizzazione preposta alla beneficenza per il proseguimento delle attività umanitarie. Lo chef Andrés si unisce a una lista distinta di assegnatari del Premio Umanitario, tra cui Madre Teresa, l'ex Presidente degli Stati Uniti Jimmy Carter e il vincitore del Premio Nobel per la pace Dott. Denis Mukwege.
“Siamo davvero onorati di presentare questo premio allo Chef José Andrés, il cui lavoro sta cambiando le vite di tante persone e ha un profondo impatto sul mondo”, ha affermato il Presidente di Lions International Brian Sheehan. Come Lions ci adoperiamo affinché nelle nostre comunità tutti abbiano accesso a un’alimentazione nutriente. Non solo lo chef Andrés è un personaggio molto rispettato nel campo culinario, ma è anche un uomo d'azione negli sforzi umanitari e dimostra al mondo che il cibo può aiutarci a ricostruire anche dopo le sfide più impensabili."
Scopri di più sul Premio Umanitario Lions e consulta l’elenco dei nostri assegnatari su https://www.lionsclubs.org/humanitarian-winners.
Per saperne di più su World Central Kitchen, visita il sito: https://www.wck.org/
Vuoi saperne di più su World Central Kitchen di persona? Allora registrati oggi stesso alla Convention 2023 di Lions International che si terrà a Boston.
Hannah Zettl è una specialista in pubbliche relazioni di Lions International.
