El Chef José Andrés es conocido en todo el mundo como un artista culinario con estrella Michelin y propietario de restaurantes galardonados como Agua Viva, Bazaar Meat y Pigtail. Cuando el empresario no se está poniendo creativo en la cocina, perfeccionando libros de cocina, viajando con su familia para su programa de transmisión en Discovery o trabajando en su podcast, Longer Tables, el Chef Andrés dedica tiempo y energía al servicio humanitario. Andrés es fundador de World Central Kitchen, una organización sin fines de lucro que ofrece comidas frescas en respuesta a las crisis. Lions International honra el trabajo impactante del Chef Andrés con el Premio Humanitario de los Leones 2023 durante la 105.ª Convención Internacional de Clubes de Leones el 10 de julio del 2023. La CEO de World Central Kitchen, Erin Gore aceptará el premio del Chef Andrés en su nombre.
El Chef Andrés es un hombre de acción en los esfuerzos humanitarios, y realmente muestra al mundo que la comida puede ayudarnos a reconstruir incluso después de los desafíos más impensables.
Cocinar desde el corazón es, para Andrés, una tradición familiar. El ambicioso creativo comenzó su viaje culinario junto a sus padres en la cocina de su casa en España, antes de comenzar su formación en uno de los restaurantes más destacados del mundo, Ferran Adrià’s El Bulli.
Chef Andrés emigró a los Estados Unidos en 1991 y ha seguido cambiando el mundo a través del poder de la comida en sus docenas de restaurantes revolucionarios y en la organización humanitaria internacional, World Central Kitchen, que trabaja para alimentar a las comunidades afectadas por tragedias.
El Chef Andrés fundó World Central Kitchen en 2010 para llenar no solo estómagos sino también corazones y mentes. Esta organización sin fines de lucro a menudo es la primera en estar al frente proporcionando comidas frescas en respuesta a las crisis, mientras trabaja para construir sistemas alimentarios resilientes con soluciones lideradas localmente. Hasta la fecha, World Central Kitchen ha servido más de 300 millones de comidas nutritivas en todo el mundo.
El Premio Humanitario de los Leones es la distinción más alta que concede la organización a los individuos u organizaciones que prestan servicios humanitarios ejemplares. Este premio viene con una subvención de la Lions Clubs International Foundation (LCIF) de hasta USD $250 000 para una organización benéfica, con el fin de que continúe con sus actividades humanitarias. Chef Andrés se une a una distinguida lista de ganadores anteriores en la que figuran la Madre Teresa, el expresidente de los Estados Unidos Jimmy Carter y el ganador del Premio Nobel de la Paz, el Dr. Denis Mukwege.
"Verdaderamente es un honor presentar este premio a Chef José Andrés, cuyo trabajo está cambiando vidas y teniendo un profundo impacto en el mundo", dijo el presidente de Lions International, Brian Sheehan. ” Nosotros, los Leones, nos esforzamos por asegurar que todas las comunidades tengan acceso a alimentos nutritivos. Chef Andrés no es solo un impulsor e innovador muy respetado en el campo culinario, también es un hombre de acción en los esfuerzos humanitarios, y realmente muestra al mundo que la comida puede ayudarnos a reconstruirnos incluso después de los desafíos más impensables”.
Obtenga más información sobre el Premio Humanitario de los Leones y vea la lista de los ganadores en https://www.lionsclubs.org/humanitarian-winners.
Obtenga más información sobre World Central Kitchen en: https://www.wck.org/
¿Quiere saber más sobre World Central Kitchen en persona? Inscríbase en la Convención Internacional de Clubes de Leones 2023 que se celebrará en Boston.
Hannah Zettl es especialista en relaciones públicas de Lions International.
