Le chef José Andrés est connu dans le monde entier en tant qu'artiste culinaire étoilé au guide Michelin et propriétaire de restaurants primés tels que Agua Viva, Bazaar Meat et Pigtail. Lorsque l'entrepreneur ne fait pas preuve de créativité en cuisine, ne perfectionne pas ses livres de cuisine, ne voyage pas avec sa famille pour son émission de streaming Discovery+ ou ne travaille pas sur son podcast, Longer Tables, il consacre son temps et son énergie à l'activité de service humanitaire. Andrés est le fondateur de World Central Kitchen, une organisation à but non lucratif qui fournit des repas frais en réponse à des crises humanitaires. Le Lions International rend hommage à son travail percutant en lui décernant la récompense humanitaire Lions 2023 lors de la 105e convention du Lions Clubs International, le 10 juillet 2023. Erin Gore, PDG de World Central Kitchen, acceptera le prix en son nom.
Le chef Andrés est un homme d'action dans le domaine humanitaire. Il montre vraiment au monde que la nourriture peut nous aider à nous reconstruire après les défis les plus impensables.
Cuisiner avec le cœur est une tradition de la famille Andrés. Cet ambitieux créateur a commencé son parcours culinaire aux côtés de ses parents dans leur cuisine familiale en Espagne, avant d'entamer une formation formelle dans l'un des restaurants les plus réputés au monde, El Bulli de Ferran Adrià.
Le chef Andrés a immigré aux États-Unis en 1991 et a continué à changer le monde grâce au pouvoir de la nourriture dans ses dizaines de restaurants avant-gardistes et son organisation humanitaire internationale, World Central Kitchen, qui s'efforce de nourrir les collectivités touchées par des tragédies.
Le chef Andrés a fondé la World Central Kitchen en 2010 pour nourrir non seulement les estomacs, mais aussi les cœurs et les esprits. L'organisation à but non lucratif est souvent la première à se rendre au front, fournissant des repas frais en réponse aux crises tout en s'efforçant de bâtir des systèmes alimentaires résilients à l'aide de solutions menées localement. À ce jour, World Central Kitchen a servi plus de 300 millions de repas nourrissants dans le monde entier. .
Cette récompense est le plus grand honneur conféré par le LCI à une personne ou organisation pour l’exemplarité de son action humanitaire. Cette récompense s'accompagne d'une subvention de la Fondation du Lions Clubs International d'un montant maximal de 250 000 dollars américains, versée à une organisation caritative pour la poursuite d'activités humanitaires. Chef Andrés rejoint une liste distinguée de lauréats, dont mère Teresa, l'ex-président américain Jimmy Carter et le prix Nobel de la paix, le Dr. Denis Mukwege.
« Nous sommes vraiment honorés de remettre ce prix au Chef José Andrés, dont le travail change des vies et a un effet profond sur le monde », déclare le président du Lions International, Brian Sheehan. « En tant que Lions, nous nous efforçons de faire en sorte que toutes les collectivités aient accès à des aliments nutritifs. Le chef Andrés n'est pas seulement un acteur très respecté dans le domaine culinaire, c'est aussi un homme d'action dans le domaine humanitaire. Il montre vraiment au monde que la nourriture peut nous aider à nous reconstruire après les défis les plus impensables ».
Pour en savoir plus sur le Prix humanitaire Lions et voir la liste des lauréats, consulter https://www.lionsclubs.org/humanitarian-winners.
Pour en savoir plus sur World Central Kitchen, consultez le site : https://www.wck.org/
Vous voulez en savoir plus sur World Central Kitchen en personne ? Inscrivez-vous à la convention internationale 2023 des Lions à Boston dès aujourd’hui.
Hannah Zettl est spécialiste des relations publiques pour le Lions International.
